Жрач, я сегодня приготовил офигенный суп "Нищеброд". Едва ли не вкуснейший, который я в жизни пробовал:
30 г подсолнечного рафинированного дезодарированного масла
150 г лука
300 г моркови
300 г картофеля
1-2 сырка "Дружба" или "Янтарь"
небольшой пучок укропа
Порубить морковь в блендере (или очень мелко покрошить ножом/теркой), исчезающе-мелко порезать лук, положить на горячую сковородку, залить маслом, пассировать (тушить?) на медленном огне 8-10 минут, помешивая.
Полученную можно прогнать через блендер, если хочется более кремообразной текстуры. Можно оставить и так.
Свалить это в кастрюлю, добавить порезанную маленькими кубиками картошку, по вкусу соль, перец, залить кипятком чтобы получилось 2 литра общего объема и варить минут 10, помешивая.
Потом порезать маленькими кусочками сыр и высыпать туда же, варить еще 5 минут, мешая, чтобы весь сыр растаял.
Готово - укроп сыпать на дно тарелки и заливать супом, ждать пару минут пока суп подостынет и пропитается укропом.
Уложился в 50 рублей, жрачки на 2-3 дня.
рецепт by Ан-тян