Баклажаны с моцореллою
Дикий что ли? Это фьюжн-кухня.
Большинство ресторанов позиционируются как классическая русская кухня
Дрочь на Еуропы будет всегда
Макароны по-скотски Fuuu
Паста с трюфельным маслом и рваной говядиной Delicious!
b
Высокая кухня - кухня плебеев.
Наши предки просто не стали есть лягушатину и час варить лук для супа
b
>позиционируются
Кем?
А что ты предлагаешь? Пустые щи хлебать? Или гречку с репой? Это традиционная русская кухня! Большего себе холопы позволить не могли. Так что все правильно - лучше уж копировать с западных господ.
Самая топовая еда это Гречка
Не нравится - не ешь. Повара стараются, тысячелетиями комбинируют все что можно в попытках найти что-то новое. А ты ещё не доволен.
Маракуйя как раз таки была. Маракуйю, консервированную в водке чтоль не жрал?
Также надо учитывать, что ранее была империя и она была союзником других империй в разные годы её жизни и было такое, что сюда приезжали открывать свои рестораны повара разных стран и выдумывать рецепты прям на месте, что технически можно было называть российскими рецептами.
Просто ты ограничен, раз думал что до 20 века все стенами были отгорожены друг от друга.
Ты дурной? Владедьцем заведения
Не существует никакой славянской кухни
Ну есть же другая часть русской кухни, баринская кек бифстроганов, осетрина
Раболепие перед итальянским хрючевом заебало.
если человек жить не может без спагетти, пармезана, бискотти, оливок, то перед тобой быдло
>Русская дворянская кухня возникла в стенах больших хлебосольных домов из традиций многовековой гастрономии нашей страны и классики французской кухни, которую завозили приглашенные заграничные повара.
Ты сука, не в состоянии прочитать в разделе "о ресторане"?
Ну это уже в эпоху Романовых и по рецептам французских поваров.
Маракуей с детства нас кормили в детских садах, помню всегда по средам давали кашу из чиа и профитролль с маракуйным конфетюром.
Потому что в любом ресторане какой-либо конкретной кухни десерты обычно не привязаны к локации, потому что десерты это в принципе выдумка модерна, до этого их и не было особо, кроме простейших пирожных и тортов. ПРОСТЕЙШИХ.
А так... Ну, пынемаешь, в русской кухне есть много чего реально дорахова и вкусного, необычного. Но тогда это будет уже ОЧЕНЬ ДОРОГОЙ ресторан. А пидорахи... Как бы это получше сказать... нищие.
Неиронично разница есть.
>серверуется листьями салата
Это, кстати, верный признак хуёвого ресторана. Добавлять листья салата туда, где они нахуй не нужны - моветон, причём пиздец какой, потому что таким образом просто уменьшается удельный вес основного блюда. Помню, с женой решили сходить в раковарню на проспекте мира, у которой были хорошие отзывы. Но, как оказалось, хорошие отзывы там оставляли местные алкаши. потому что буквально вся эта забегаловка была наполнена пивозаврами, которые там даже не ели ничего. Судя по всему, мы с женой первыми там решили что-то поесть. Так вот, эти бляди в КАЖДОЕ блюдо добавляли листья салата. Даже ебучие мидии они принесли с серверовкой в листьях салата. Мидии, кстати, хуёвые. Да и листья салата тоже. Не ходите, короче, аноны, в эту поеботу.
Ну, тебе уже написали. Кухня была. Целые тонны видов разной дичи в разных вариациях приготовления, всякие заячьи почки там, осетрина и икра. Ну и щи-борщи, куда ж без них. В целом, бедняки тоже иногда прикольные штуки жрали, но это всё без колорита.
А так... Ну, пынемаешь, в русской кухне есть много чего реально дорахова и вкусного, необычного. Но тогда это будет уже ОЧЕНЬ ДОРОГОЙ ресторан. А пидорахи... Как бы это получше сказать... нищие.
Неиронично разница есть.
>серверуется листьями салата
Это, кстати, верный признак хуёвого ресторана. Добавлять листья салата туда, где они нахуй не нужны - моветон, причём пиздец какой, потому что таким образом просто уменьшается удельный вес основного блюда. Помню, с женой решили сходить в раковарню на проспекте мира, у которой были хорошие отзывы. Но, как оказалось, хорошие отзывы там оставляли местные алкаши. потому что буквально вся эта забегаловка была наполнена пивозаврами, которые там даже не ели ничего. Судя по всему, мы с женой первыми там решили что-то поесть. Так вот, эти бляди в КАЖДОЕ блюдо добавляли листья салата. Даже ебучие мидии они принесли с серверовкой в листьях салата. Мидии, кстати, хуёвые. Да и листья салата тоже. Не ходите, короче, аноны, в эту поеботу.
Ну, тебе уже написали. Кухня была. Целые тонны видов разной дичи в разных вариациях приготовления, всякие заячьи почки там, осетрина и икра. Ну и щи-борщи, куда ж без них. В целом, бедняки тоже иногда прикольные штуки жрали, но это всё без колорита.
Это тебе родаки на 18 лвл хату в центре дс подарили?
800 рублей за Голобцы
Сочно лохов набывают
Не, мне на 18 лвл подарили обучение в Канаде.
Не существовало в Руси никакой ДВОРЯНСКОЙ КУХНИ
И теперь ты сидишь на двоще кек
Не в кухне дело, а в мышлении. Просто ты, как скотопидорашка, когда слышишь о "традиционной кухне". Сразу представляешь себя таким же скотопидорашкой из РИ. В лаптях, лохмотьях, на рабском труде, который жрет гречку и анусы свинные. А нормальные люди, когда заходят в ресторан традиционной кухни, представляют себя, как минимум графом Орловым, который на завтрак ест рябчиков печеных, с манго и креветками (да, да, хуесос, манго было в РИ. Абрам Михайлович Ушаков, че только не выращивал, для дворян.)
Баклажаны это хаче еда
Рестораны хотят выебонов. А какие могут выебоны русской куней в России, или же японской в Японии?
Вот они и извращаются. Голубцы из кролика.
В голодные 90е батя водил кроликов, мы из них делали всё что угодно, оказывается то была высокая кухня
Это нищие старались придумывает как бы так сделать чтобы из лука и лука сделать хоть что-то вкусное, а не лук.
Повару то чего, ему барен мясо принес - что с ним не делай получится вкусно, даже придумывать ничего не нужно
Каргокультизм - это национальная скрепа. Русня будет пяткой в грудь себя бить какой он патриот, но жрать пойдет только стейк с пориджем, купит только иномарку, отправит детей учиться за границу.
Нормальные люди себя никем не представляют, когда в ресторан заходят. Они покушать пришли или встретиться с кем-то. Так что и ты, и ОП - два сорта долбоёбов.
В чем я не прав?
>Маракуйю, консервированную в водке чтоль не жрал?
Помню помню!
Чистая славянская кухня!
Поколениями передавали рецепты в поволжье моем и прадеды еще ее выращивали!
Все так. Жрали французское до революции жирондистов. После жрали английское, до Павла. А после павла жрали все, до революции пролетариата. А после, жиды придумали русскую кухню и русские сказки. С тех пор так и повелось.
Напомнило, это особенность всех жителей стран СНГ.
Кароче я готов заказывать. + 3 шота настойки.
В каких ресторанах, в провинциальных рыгаловках от Ашота?
Хочешь меню русской кухни - сходи в Живого например.
Кстати да, что появляется новое и модное из еды, сразу начинает появляться в доставках и магнитах.
Не понимаю как потребление товаров связано с патриотизмом?
Это не так работает, хохол.
Если ты съел бургер но убил фашиста который залез в Россию - то ты - патриот.
А если ты носишь вышиванку и визжишь про славу но продал страну американцу, то ты нихуя не патриот.
В этом ваша проблема, дикарей, казаться а не быть.
Вы думаете внешние признаки, а не дела важны.
Судя по ценам, меню пятилетней давности минимум.
Так выглядит Маракуйя она же Паранойя
Один народ
А если какол использует химмарс то он патриот сша а не копроины?
Патриот узнал себя? Дрипку куришь? Айрмаксы носишь?
Славянская это скорее обман, это реально холопы, которые даже в самых богатых домах жрали сено. А вот русская, напротив, там было буквально всё, что подавали в лучших домах Западной Европы. Собственно, оттуда и привозили вместе с поварами.
Томаты Черри
Бля, цены для рестика на моховой реально копеечные. Но цены на икру меня смущают очень. Это сколько там чёрной икры должны подавать за 3500, если 200 граммовая баночка стоит тыщ 10-15 щас.
10-20г икры это довольно много.
Она существовала во всех странах. Было то, что жрало податное население и то, что могли позволить себе только люди при деньгах. в этих ваших гейропах, куркума тоже не растёт, однако её везли из индии, как раз для услады всяких аристократов. А быдло везде +- одинаково питалось.
Национальные блюда по определению должны готовиться из того что можно добыть на территории где проживает нация-нейм. А что росло в России? Капуста, репа, рожь, крапива. Племенную скотину на Руси не разводили - самим корма подножного едва хватало. Илитка всю хавку себе привозила из Европы. В итоге русская национальная кухня это просто мем, симулякр, пустой знак.
Да эт на два бутерброда всего. Хз, у меня обычно банка чёрной икры за 2 дня улетает чисто на завтрак. Но, если там дают 2-3 бутера, то тогда нормально всё с ценником на икру, таким он и должен быть.
Но остальное у них реально копьё стоит, конечно. Ну, для заведения на моховой.
Английской кухни еще меньше, чем русский если на то пошло, там питаются вообще одним говном исторически. А в остальном да, куда мода шла, то в высших домах и жрали, по всей Европе. Русская кухня тут ничем не отличается.
> А быдло везде +- одинаково питалось.
Утешай себя. Американцы даже в самые голодные времена питались мясом.
котлета не в Киеве, а в Тюмени делана
Да не факт, в нищих сельхоз парашах с хуевым климатом и не все дворяне себе могли позволить постоянно вино хлестать, только совсем уж богатые, это если мы про допетровское время говорим. В более теплых и близких к морю странах и быдло лучше питалось, но все равно в начале 17 века каждый крестьянин который может жрать раз в неделю курицу считалось утопией.
Вы хоть ели Пенек Картофельный с котлетою тюменской?
Ну я бы не сказал что простейших, в историческо-кулинарных каналах на юпупе есть довольно необычные десерты времён средневековья. Но они не был распространёнными, потому что сахар был роскошью, чаще сахар заменяли сладкими фруктами.
Ну так они целый континент захватили нетронутый.
Только чумных сурков.
Ты холопов и барина не путай. Холопы везде жрали говно. А вот барин мог себе позволить что хочет. Именно русской барской едой осетрина является.
ГУРЬЕВСКАЯ КАША
Да ответ на этот вопрос очень и очень простой, тысячелетиями русскими правили немцы и прочие иностранцы, монголы всякие блядь, простое русское население были бесправными рабами которых только коммунисты смогли освободить, соответственно и русской кухни как таковой не существовало, всё жрали он блядь лебеду блядь какую-нибудь овёс блядь лишь бы не сдохнуть блядь.
Цель ресторатора деньги зарабатывать, а не подстраиваться под шизов, у которых к тому же на ресторан денег нет. Вот и подают то, что зайдет большинству. А если готовят простые блюда, то начинают изъебываться с ингредиентами, которые там нахуй не нужны, но заставляют блюдо звучать по-дорогому. Потому что позволить себе поставить ценник за обычную тарелку борща или домашние пельмени в 1000р может себе позволить только оче хайповое место, остальные с такими приколами закроются через полгода
Пздц. Какой ещё нахрен пенек?
Это наверное дня туристов ресторан, понятное дело что коренные москвичи за такие копейки кушать не станут, уважение к себе имеется.
Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой.
Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение! Но налимья печенка — это трагедия!
Ну-с, как только из кухни приволокли кулебяку, сейчас же, немедля, нужно вторую выпить.
Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на нее глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…
Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией.
Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане.
Но рыбой не насытишься, это еда несущественная, главное в обеде не рыба, не соусы, а жаркое. Ежели, положим, подадут к жаркому парочку дупелей, да ежели прибавить к этому куропаточку или парочку перепелочек жирненьких, то тут про всякий катар забудете, честное благородное слово. А жареная индейка? Белая, жирная, сочная этакая, знаете ли, вроде нимфы…
После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение. В это время и телу хорошо и на душе умилительно. Для услаждения можете выкушать рюмочки три запеканочки. Домашняя самоделковая запеканочка лучше всякого шампанского. После первой же рюмки всю вашу душу охватывает обоняние, этакий мираж, и кажется вам, что вы не в кресле у себя дома, а где-нибудь в Австралии, на каком-нибудь мягчайшем страусе…
Во время запеканки хорошо сигарку выкурить и кольца пускать, и в это время в голову приходят такие мечтательные мысли, будто вы генералиссимус или женаты на первейшей красавице в мире, и будто эта красавица плавает целый день перед вашими окнами в этаком бассейне с золотыми рыбками. Она плавает, а вы ей: «Душенька, иди поцелуй меня!»
Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение! Но налимья печенка — это трагедия!
Ну-с, как только из кухни приволокли кулебяку, сейчас же, немедля, нужно вторую выпить.
Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на нее глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…
Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией.
Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане.
Но рыбой не насытишься, это еда несущественная, главное в обеде не рыба, не соусы, а жаркое. Ежели, положим, подадут к жаркому парочку дупелей, да ежели прибавить к этому куропаточку или парочку перепелочек жирненьких, то тут про всякий катар забудете, честное благородное слово. А жареная индейка? Белая, жирная, сочная этакая, знаете ли, вроде нимфы…
После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение. В это время и телу хорошо и на душе умилительно. Для услаждения можете выкушать рюмочки три запеканочки. Домашняя самоделковая запеканочка лучше всякого шампанского. После первой же рюмки всю вашу душу охватывает обоняние, этакий мираж, и кажется вам, что вы не в кресле у себя дома, а где-нибудь в Австралии, на каком-нибудь мягчайшем страусе…
Во время запеканки хорошо сигарку выкурить и кольца пускать, и в это время в голову приходят такие мечтательные мысли, будто вы генералиссимус или женаты на первейшей красавице в мире, и будто эта красавица плавает целый день перед вашими окнами в этаком бассейне с золотыми рыбками. Она плавает, а вы ей: «Душенька, иди поцелуй меня!»
Барин управлял как русами, так и хохлами
Ты еблан. Картопляник украинский обозвать пеньком и котлету по киевски - тюменской. Полюбому хохлобот сука многоходов очку готовит.
Зато теперь мы сами барины, а в подчинении у нас свинохохлы и прочий скам.
Sad, but true
А кто такие славяне?
Языковая группа и всё.
Их не существует по факту как расы.
Говно тоже разное бывает. Всякие улитки во Франции не просто так стали элитарной жратвой. Пицца кстати тоже. А уж китайцы чо жрут... А вот на севере кроме крапивы, лебеды и грибов в голодные годы ничо особо крестьянин и не жрал.
Прав. Традиционная кухня предков 99.99% харкачеров это суп с крапивой и хорошо если картохой да пареная брюква.
>В более теплых и близких к морю странах и быдло лучше питалось
Вот я этим вопросом задавался и про римские кушанья читал. Основой рациона простолюдинов всегда был хлеб и овощи. Легионеров хорошо кормили, внезапно, потому что они воевали. А простой крестьянин, мясо тоже по праздникам только ел. Ты прав в том, что дворянин дворянину рознь. И даже европейский рыцарь с замком, не мог себе позволить всяких лебедей и прочее, он просто мяса больше ел.
Живаго весь путь деньги на алкоголе зарабатывает - вот он у них за охуевшие деньги, а прайс на закуски действительно достаточно умеренный.
Донские Казаки готовили много разных блюд, уха из сома, и налима, вторые блюда иногда были и третьими и десертом– Котламы, пышки с Каймаком, блины с нардеком (Мед из арбузов), сырники было принято подавать к арбузу, пирожки жареные с картошкой и укропным жмыхом и выжирками, хуруборки (хворост), вареники с картошкой залитые жаренным луком с выжирками, вареники с вишнями. И еще на десерт - моченые яблоки, вяленые и запеченные груши, пирожки печеные и круглики со свежими ягодами и сухофруктами. Напитки к обеду – квас, взвар.
Ну то есть примерно так кушало пять процентов населения дворяне духовенство, приезжие иностранцы
>хохлами
Ты хохлозависимый. Я написал не хохлы, а холопы.
В середине 90х собирали крапиву и готовили суп из нее. Ничего, вкусно. Но каждый день такое есть не сможешь
Русские холопы имели право ходить в леса и хуячить там дичь. Обычно имели корову - а, на минутку, для той же Франции корова была роскошь, тк все луга-поля-леса принадлежали феодалам, и просто за то, что ты туда зашел, тебя могли повесить на ближайшей демократической осине. А корове внезапно нужно где-то пастись, сено нужно на зиму.
Поэтому в тоталитарной русской кухне грибы-дичь-молочка-рыба-ягоды-хлебушек, а в демократической французской - лягушки, улитки, 5000 видов сорняков и миллион видов соуса - чтобы все это хрючево можно было сожрать, не проблевавшись.
Не зря первая революция была именно во Франции.
Хохлов тогда ещё Ленин не придумал.
>осетрина
Что за блюдо такое осетрина? Например, есть лук, а есть луковый суп. Луковый суп - национальное французское блюдо. Лук это просто лук. Так вот никакого национального блюда из осетров не существует, есть только название сырья. Ещё один пруф, что кухни как культуры на Руси не сформировались.
Вот она настоящая русская пища от Казачества а не это вашн пидорство по оверпрайс с Патриков
Ну дворяне (среднего достатка, небольшого все таки питались как простое быдло может чуть получше) жрут мясо дичь добытую охотой, а крестьяне жрут хлеб и в лучшем случае мясо которое сами вырастили и заебись если еще феодал рыбачить разрешит распределение было. А уж элитка себе и баклажанную икру могла позволить.
Типичный синтез южных, западных и восточных традиций. Этож казаки. Хохлы.
> молока
Рыбья сперма.
Котлета по Киевски это фирменное блюдо Волгограда
Я и говорю, напиздили все из всех кухонь
>Никогда в российской империи такого не ели
А.С. Пушкин "Евгений Онегин"
Уж темно: в санки он садится.
«Пади, пади!»– раздался крик;
Морозной пылью серебрится
Его бобровый воротник.
КTalon[8]помчался: он уверен,
Что там уж ждет его Каверин.
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
Пред нимroast-beef окровавленный
И трюфли, роскошь юных лет,
Рыбных блюд было овердохуя на Руси внезапно. осетрина верченая, паровая, жареная, фаршированная, копченая, тушеная. запеченная. Это мы про основные виды обработки говорим, даже не про блюда - вангую, что только верченой было 300-500 ходовых рецептов.
В русской кухне только прохладительных напитков было несколько тыщ видов, но ты иди хуячь кока-колу БЛМ эдишон со спермой негра.
Историческая русская кухня не очень для ресторанов подходит, потому что во-первых, на 90% состоит из того, что можно приготовить в печи, то есть супов, каш и выпечки. Это как-то не очень те вещи, за которые охота платить кучу бабла. И во-вторых, половина блюд подразумевает, что их готовить надо минимум часа 2, а иногда 22. Хуевый вариант для ресторанов, короче, да и самих ресторанов исторически у нас не было в современном понимании. Были трактиры, но в них питалась всякая шелупонь средней руки, это вообще ни разу не ресторан, еду могли вообще позавчерашнюю подать, типа и так сойдет. Приличные люди держали повара или хотя бы кухарку и ели дома. Нищуки тоже ели дома по понятным причинам.
Ну так французская кухня, по праву считается лучшей в мире. И тут через пролив Англия, где кухня представляет унылый пиздец. Ты прав, что дело в климате и я с этим не спорю. Однако, те у кого были деньги, могли позволить себе что хотят. Тред скорее именно про это, что в дорогом рестике не подают паренную репу, но называют это русской кухней. Ну так барин мог себе позволить. Как я уже сказал, в европе тоже приправы не растут и крестьянин никогда бы в жизни перца не попробовал. К слову, тру пицца, это лепёха с помидорами. Это самая что ни на есть еда бедняков. Там даже сыра часто может не быть. В то же время, богач мог отведать пиццу с несколькими сортами сыра и мяса.
Осетрины полно было на Волге, последних осетров истребляли браконры в 90х годах. Народ покупал остерину нелегально у этих браконов.
> Пушкен
Это все равно что судить по тому как живет народ в современно России по мемуарам Собчак или еще какой блядины с рублёвки.
Ну да.
>Ну так французская кухня, по праву считается лучшей в мире.
Хранцузская пища
Масло, Мука, Молоко
МУКА, МОЛОКО, МАСЛО
СЛИВКИ, МОЛОКО, молоко, пидор
> 300-500 ходовых рецептов
Хоть один из них имеет какое-то название, чтобы считаться национальным блюдом? Вопрос риторический. Всё это безымянная запеченая осетрина, в лучшем случае это будет асетрина а ля рюс. Причем помойную речную осетрину в рецепте можно заменить на роскошную морскую лососину и получится даже вкуснее.
Во времена российской империи 90% населения питались вареной капустой черным слипшимся хлебом из ржи (не путать с современным из подкрашеной пшеницы) и крапивой.
Я дворянин, задавайте свои вопросы
Лол, естественно. Кто тебе пойдёт в лес как славяне и будет брать ингридиенты.
Хороший коуп, если бы не был пиздежом. Первая революция была в Англии, а улитки с лягушками ни в каких соусах не нуждаются. Кроме того, во Франции ещё придумали не один сыр, а в молочной России почему-то придумали хуй с маслом, и из знаменитых рецептов дошли только соленые грибы и варенье. Значит остального никогда и не существовало, раз нихуя не развилось.
В чем смысл твоего высера?
>Причем помойную речную осетрину в рецепте можно заменить на роскошную морскую лососину
В курсе что осетрина белая, а лосось красный. Заменить из разряда замены йогурта кефиром, а макароны хлебом. Это разные продукты.
Так вкусно же получается, в отличие от английской дрисни.
Остерина дороже лосося
Чушпаны, смотрите каких белуг и осетров ловили в Поволжье.
Дороже, я не про это вообще. Ты сказал, что можно заменить и вкуснее будет. Я же говорю, что это разные ингредиенты, и блюда из них разные. Я же специально написал про хлеб и макароны. И то и то, может быть очень вкусным, но они не могут заменить друг-друга в блюде, хотя сделаны из белой муки.
Тебя дурака спрашивают какое национальное блюдо делали из осетров, он отвечает - осетрину! Во дебил. Сразу понятно, что вырос в йододефицитных районах.
СЛЫШИШЬ? ТЫ ЧЁ БЛЯ, НА НАШУ КУЛЬТУРУ СЛАВЯНСКУЮ ЗАЛУПАЕШЬСЯ, ТЫ ЧЁ, ХОХОЛ ЧТО ЛИ? ДУЮ С ВЕЛЕСОМ, КРУЧУ ПЕНИСОМ БУДТО МЕЛЬНИЦА!!
>помойную речную осетрину
Хуя ты даун.
Это для рыбколхоза, чмо. А ты селедку соленую пожрешь пока.
>Легионеров хорошо кормили, внезапно, потому что они воевали
База рациона все равно была из зерна и оливкового масла. Остальное как получится
Блять, долбоебы.
Что есть "славянская кухня"?
Если ты о общеславянской, что можно было +\- встретить везде - то конечно, это каши, какие-то растения и прочие. Ибо это естественно - есть микроэкономика района, есть то, что в районе больше растет - например, ты в на русском Крайнем Севере\Сибири, ВНЕЗАПНО, встретишь оленину или 100500 блюд из рыбы, ибо жили вдоль рек.
Если ты на в степях Дранбасса живешь, то конечно, будут свинина+говядина. А так же солонина. Во, даже арбузы маринованные есть - ты где такое на русском Севере встречал? А то и то славянская кухня.
Если в лесах жили (центральное русское плато) - то кролики, дичь, птица и прочие.
Але, даже в 19-м веке известно было, что в каждом селе свои поверья на общеславянскую мифологию и даже костюм мог отличатся, а тут кухня.
А еще есть, естественно, "высокая кухня" дворян, где вообще все интересно было. Там и западные веяния, и свои развивались. И там еще интереснее и необычнее.
Жаренная Селедка в Швеции деликатес, чмоня.
Читал пару поваренных книг из времён Российской империи. Там такие блюда есть, что тобою перечисленное просто мелкая закуска. Так что утрись, пopк, жри своё польское сало и борщ спизженный у русских.
Как же ебут хохлов, во все дыры.
А соленая селёдка в совке 20-х - это чтобы не сдохнуть с голоду.
Этот прав.
>А ты селедку соленую пожрешь пока.
Растягаи. Чем перекрывать будешь?
А что у хохлов случилось, с чего такой нахрюк?
За Уралом это уже не славяне, севернее Владимира тоже не слааяне.
Астрахань тоже не славянская кухня.
Ну эти-то могут себе позволить что угодно. Только вот у тебя выбор был - селёдка или смерть.
Хорошо в смысле старались максимально стабильно налаживать логистику и прочее, как и строителей пирамид кормили. Потому что голодные солдаты/строители нихуя воевать/работать не смогут. А так да, основа это каши и хлеб, мясо/рыба так же выдавалась, но можно было и за свои деньги чего то купить.
Селедку лизал бы джва часа
Дебич. Культ из осетра, икры и крабов появился после развала совка. Это были нихуя не дорогие продукты.
Это сраные пирожки. Т.е. рыбы было так дохуя в рационе, что ничего умнее пирожков в голову не пришло, да-да.
За хлеб у вояк из жалованья вычитали так-то. Чего бы тут логистику не наладить, это же золотое дно
>Это были нихуя не дорогие продукты.
Идика-ты нахуй, сказочник ебаный.
>Ну эти-то могут себе позволить что угодно
Голоандцы вообще непритязательны, они любят жрать хлеб с какой то намазкой. Основа всех основ КАРТОШКА. Да, голландцы братья нам по разуму, и употребляют корнеплод и в хвост и в гриву во всех вариациях: картошка вареная и жареная, цельная и кусочками, слегка размятая и пюрешная. Самые, что ни на есть национальные блюда это: Stamppot (картофельное пюре с листовой капустой boerenkool и сардельками-worst)
Заебались одну мивину жрать, а тут у русских шашлыки во всех тик-токах и шортсах, и длинные выходные, вот и визжат слюнями давясь.
Хохол, учи матчасть. Икрой осетровой вообще избы штукатурили в деревнях.
Северная кухня никогда и не блистала изысками, по очевидным причинам.
> севернее Владимира тоже не слааяне
Ты ебанутый?
Ладога, Новгород сразу нахуй идут?
Там колонизация славян с 10 века, лол.
Картошка - американская кухня, а вот кухни Русского Севера и Сибири - нет, лол?
Буквально половина кухни Франции (самой именитой в кулинарии - выпечка). В РоссииУкраине пироги, хлеб, пирожки тоже занимают почетное место.
Вот это уже блюдо, но какая у него популярность? Да никакая нахуй. Осетинские пироги и то более известны.
Я твоей лицо твоей мамки спермой штукатурил.
Лол, как же трясёт нищего хохла, предателя родины.
Но он прав в чем-то, крабов заготавливали на ДВ и по всей стране крабовые консервы валялись и их никто не брал, что их аж рекламировать приходилось, а норот при наличии выбора все равно покупал тушняк. Но потом где-то к 70м совок пришел в норму и крабы из магазинов пропали.
Ну только во французской кухне есть ещё и вторая половина, без выпечки, а в России на ее месте соленья и варенья.
А хохлы до сих пор мазанки навозом и кизяком штукатурят
> так... Ну, пынемаешь, в русской кухне есть много чего реально дорахова и вкусного, необычного. Но тогда это будет уже ОЧЕНЬ ДОРОГОЙ ресторан. А пидорахи... Как бы это получше сказать... нищие.
Эта русская кухня не для вас, молодой русский человек!
Осетинские пироги только лет 14 как стали популярны за пределами кавказа, до этого никто их не знал
То же самое и с тюрками и германцами. Это языковые группы. В чём проблема? Родной язык – один из ключевых критериев для самоидентификации. Если у тебя родной язык славянский, можешь причислять себя к славянам. Если родной язык тюркский, можешь причислять себя к тюркам. Если двуязычный, можешь причислять себя и к тем и к другим. Никаких проблем. Алсо можешь не причислять. Дело добровольное.
А про кулебяки до сих пор знают в основном только литературоведы.
> блюда никак не связанные с национальными традициями пищевой культуры?
Потому что национальная традиция русской культуры - брать французское, говорить на французском и немецком, ездить в европу и забить хуй на руссских холопов. Си ля баз.
Любой уважающий себя русский ресторан должен этому следовать и подавать на стол французскую кухню.
Потому что раньше никто их не ловил и не знал, что с ними делать, очевидно. Как и сейчас в России до сих пор не знают, что делать с половиной всех возможных овощей, а зачастую набор овощей вообще сужается до картошки, морковки и огурцов с помидорами.
Тогда неравенство было контрастнее. Сейчас в сущности одно и то же повседневно едят и миллионеры и простые люди. А тогда крепостные крестьяне мясо пару раз в год на Рождество да на Пасху пробовали. Остальное время репой да ботвиньей питались.
Это еще если первые два овощами считать, но в России именно так и считается.
Думаю что за визг у ципсогноя, посмотрел - на свинарнии опять цены на яйца и маспо подняли, вот и нахрюк.
> ряяяя ваше блюдо не блюдо
Подмойся.
Французская кухня до начала прошлого века - варёная репа, солонина, улитки и фазаны по праздникам.
Холопа не спрашивали. Пиздуй поля пахать, животное.
В пирожки что угодно можно напихать, начинка непринципиальна. А вот чисто рыбного блюда из осетра почему-то нет.
>Никогда такие продукты в былые времена в Российской Империи не ели
А теперь едят. Проблемы, хохол?
Хохол, ты обосрался, тупой пopк. Чому не на фронте,? Чому предатель нэньки? Чому ты иуда?
Вообще как СССР считай были разными странами при разных вождях, так и Рим это огромное количество времени и разные правители Республика и империя вообще разные вещи. Если я правильно помню, было довольствие которые именно выдавалось, всё остальное за свой счёт. Правители которые полагались на легион, всегда старались по максимуму обеспечить солдат, что как бы очевидно.
А что с ними делать? Берешь и хаваешь, это ж консервы.
>а зачастую набор овощей вообще сужается до картошки, морковки и огурцов с помидорами.
Ты ебанутый? Даже в самых чугуниево-пролетарских столовых овощей используется в три раза больше.
выращивали зерно а хавали ботвинью назло помещику штоб ему стыдно было!! а зерно выкидывали
тред хохляцкой зависти
> Хохол, ты
Какой забавный холоп на привязи. Правильно говоришь, все вокруг хохлы. Хороший холоп, завтра я тебе объедки скину со стола, но сегодня придётся поголодать. Знаю что ты не против.
>консервы
Так это не блюдо, а просто жорево. А какие блюда делать из крабов - никто не знал.
>в три раза больше
Перечисли эти овощи. И не сравнивай столовское питание с домашним. Дома по-прежнему нихуя не знают, что делать с овощами.
По треду судя в ципсосвинарнике пайку мивины и стекломоя урезали
Пoрк, ты опять обосрался, чмо ципсошное пиздливое, воен поддиванный, ссыкло жмеринское нищее. Так не виляй своей рваной дупой, холоп ципсогнойный, отвечай - чому ты не на фронте, иуда?
>кухня на Руси
>Тартале́тка (фр. tartelette — «маленький тарт»)
И вот так всегда.
Как же трясёт хохлов, когда их пятаки палят с первого всхрюка
И?
Ботвинья – это суп из овощей, куда всё кладут вместе с ботвой для нажористости. Репу, брюкву, свеклу, петрушку не чистят от ботвы, а варят вместе с ней. Сам так иногда варю по приколу, чтоб ощутить связь с предками. Максимум веганская еда, кстати. Там нет ведь мяса.
Хохол, хватит обсирать свои шаровары, не позорься на всю борду ) пиздуй на фронт, Авдеевку отбивать, там хоть накормят в плену. Или ты предатель родины? Да, ты иуда.
>петрушку
>не чистят от ботвы
Ну точно ебанутый. Самые базово-базовые овощи это капуста и свекла. Потому что а) стоят копейки б) идут в борщ в) в отличие от понаехавшего картофеля и томатов они тут были всегда. Квашеная капуста это база в квадрате и одна из скреп нищебродского рациона, к тому же под водку заебись идет, а ты ее даже не вспомнил!
Ну да, варят и корень и зелень. А в других блюдах используют либо корень петрушки, либо зелень.
Какая нахуй нажористость в траве, поехавший
>Да, ты иуда
Обожаю эти аналогии из еврейского фольклора. Своей культурки-то нет, вся завезенная.
>Никогда такие продукты в былые времена в Российской Империи не ели
Ты из Российской Империи капчуешь? Что-что, а знать и аристократия у нас всегда жила купаясь в роскоши. А простой народ во всех странах хавал то, что самое дешевое и растёт под ногами. Та же пицца появилась когда крестьяне просто накидывали весь шлак и объедки на кусок теста.
Квашеная капуста основное средство от цинги у моряков прошлые века
>Почему в ресторанах русской кухни подают несусветные блюда никак не связанные с национальными традициями пищевой культуры?
ОП, а вот по-твоему итальянская кухня передаёт?
Эта паста с томатным соусом, или пица которую без помидорок сложновато представить?
Ну просто европейским помидоркам от силы лет 300. Почему пицца это тру италия, а макароны по-флотски с говядиной уже не русская кухня?
Приятно смотреть н7а твои судороги и тряски хохла-иуды-ссыкуна, который пишет на русском, не имея даже своего языка. Так чому ты не на фронте, иуда? Чому ты предал нэньку, чмо ципсошное?
>Также надо учитывать, что ранее была империя и она была >союзником других империй в разные годы её жизни и было такое, >что сюда приезжали открывать свои рестораны повара разных стран >и выдумывать рецепты прям на месте, что технически можно было >называть российскими рецептами.
На первом пике один из рецептов.
Vерим
И какие скуфы ее квасят сидят? Нихуя никто ничего не делает, одну картошку жрут, че я, не вижу? В лучшем случае они ее купят в магазине, иногда. И ты добавил всего лишь две хуйни, потому что остальные и тебе неизвестны, не то что среднему васяну.
Пидорашка не удержалась не впихнуть свою любимую картинку про хеппимил, жалко пидарашки умирают куколдами и даже хеппимила им не видать.
> запечённая стерлядь буквально одним куском осетра
> РРРРЯЯЯЯ ЭТО НИБЛЮДО
> икра во всех проявлениях
> УУУИИИИЭТА НИБЛЮДО
> растягаи с осетриной
> ХРУУУ ЭТА НИБЛЮДО ЯСКОЗАЛ
Подмойся.
Хто такой диабли? В консоме в первых строках. Шоп аки демон пердеть потом?
>Русские холопы имели право ходить в леса и хуячить там дичь. >Обычно имели корову - а, на минутку, для той же Франции корова >была роскошь, тк все луга-поля-леса принадлежали феодалам, и >просто за то, что ты туда зашел, тебя могли повесить на ближайшей >демократической осине. А корове внезапно нужно где-то пастись, >сено нужно на зиму.
>Поэтому в тоталитарной русской кухне грибы-дичь-молочка-рыба->ягоды-хлебушек, а в демократической французской - лягушки, >улитки, >5000 видов сорняков и миллион видов соуса - чтобы все это >хрючево >можно было сожрать, не проблевавшись.
Всегда поражаюсь, как можно так нагло пиздеть
у хохлов опять цены на хавчик подняли штоль? чё их так трясёт сегодня?
Скоро 9 мая же.
Инцелошиза, ты?
Острые гренки так называли раньше
Как же ебут нищих голодных хохлов, приятно смотреть )
норм цены кстати. тарелка щей и бефстроганов, чашка кофе + две пироженки ровно рубль.
> остальные и тебе неизвестны, не то что среднему васяну.
ФАНТАСТИЧЕСКИЕ ОВОЩИ И ГДЕ ОНИ ОБИТАЮТ
Лады, пока хохли,, голодные пидорашки, сидят тут и исходя слюной зарабатывают себе язву, я иду жарить шашлык, себе из свинины, доче и жене куриный. Ещё надо за пивом сгонять, кончилось.
Долбикс, зайди в любую пекарню, она на каждой остановке есть. Там тебе будет Кулебяка. Это обыкновенный пирожок с капустой (капуста плюс рыба), только крупнее, размера с ладонь.
Смотря сколько съесть. Брюхо набить даром получается.
>Славянская Кухня это обман?
Потому что до 19 века вся восточная европа БУКВАЛЬНО питалась отходами. Это не говяжьи анусы даже, это буквально горькие корешки. Ты вот читал в детстве сказку про репку? Вот репа это был буквально основной источник пищи. Попробуй хоть раз купи её в магазине и приготовь. Другие страны - не лучше. Всё что восточнее австрии жрали луковый суп вода на праздники. Летом жрали всякую хуйню типа клевера и одуванчика. Крапиву жрали, сныть, которой пол леса набито пикрил. Всё это называлось ботва. Буквально горькие или безвкусные травы.
В это самое время в германии обжирались бесконечными колбасами, а в какой-нибудь италии "бедняки" если лепёшки с сыром. Даже кухня азиатских стран была разнообразнее и богаче.
Мы и в России голодные, я вот очень есть хочу
>Ладога
Да, там финно-угорские правили
Ты или хохол, или РННщик, ваша судьба сидеть голодными и в штанах за сорок хрювен.
Кстати, мировую славу приобрела именно американская пицца с кучей ингредиентов. А итальянская пицца – это по сути хачапури. Лепёшка с сыром и всё. Всякие томатные основы, пепперони и прочие ингредиенты придумали в Америке добавлять в пиццу.
База лютая. Голод в СССР был наследием царской параши.
Откуда знаешь? Тогда ещё поясни, шо за майонез из дичи? Тоже оттуда же.
опять нахрюк
Да, выше говорил анон, что на свинарнии цены на продукты подняли, вот ципсосвины и нахрюкивают. ПидарыХохлы, сэр.
>остальные и тебе неизвестны
А вы когда-нибудь слышали про такие диковинные овощи как: тыква, кабачки, баклажаны, редька, капуста цветная, брюссельская, брокколи, кукуруза, болгаркие перцы, редис?
Это холодная закуска такая
>Кулебяка. Это обыкновенный пирожок с капустой (капуста плюс рыба)
То есть все заходы про то что кулебяка это неебаца кулинарный шедевр - полное фуфло? Штош.
>Да, выше говорил анон, что на свинарнии цены на продукты подняли, вот ципсосвины и нахрюкивают. ПидарыХохлы, сэр.
>майонез из дичи?
>> запечённая стерлядь буквально одним куском осетра
>> РРРРЯЯЯЯ ЭТО НИБЛЮДО
>> икра во всех проявлениях
>> УУУИИИИЭТА НИБЛЮДО
>> растягаи с осетриной
>> ХРУУУ ЭТА НИБЛЮДО ЯСКОЗАЛ
>Подмойся.
Всё, ципсогной прислали пидорашку с гринтекстом и обосранными пикчами. Это значит свинодвоечка тред сливает. Хохлы опять обосрались, сегодня пайку урежут и отдолбят после смены.
Почему майонез?
>Всё, ципсогной прислали пидорашку с гринтекстом и обосранными пикчами. Это значит свинодвоечка тред сливает. Хохлы опять обосрались, сегодня пайку урежут и отдолбят после смены.
Какого хуя фунты? Когда на граммы перешли?
Тому що он с майонезом подается. Там еще ниже раздел соусы, это тоже нихуя не соусы, а блюда с подливками
А галантир блядь кто такой? Совсем запутался.
Чёт у хохлов совсем всё хуёво раз треды про жратву высирают.
Ах да, там же они сами судно с гуманитаркой потопили, что к ним шло.
Интересно, всё зерно отдали за копейки европке и америке, а сам хуй без соли доедают. Тяжко холопам. Не зря скакали на майдане.
Ах да, там же они сами судно с гуманитаркой потопили, что к ним шло.
Интересно, всё зерно отдали за копейки европке и америке, а сам хуй без соли доедают. Тяжко холопам. Не зря скакали на майдане.
>Чёт у хохлов совсем всё хуёво раз треды про жратву высирают.
>Ах да, там же они сами судно с гуманитаркой потопили, что к ним шло.
>Интересно, всё зерно отдали за копейки европке и америке, а сам хуй без соли доедают. Тяжко холопам. Не зря скакали на майдане.
> Славянская Кухня это обман?
> Почему в ресторанах русской кухни
>в Российской Империи не ели
@
ВСЕ СМЕШАЙ
@
ПРИНЕСИ ВСРАТЫЙ РЕСТОРАН С АВТОРСКОЙ КУХНЕЙ АЛЯ АВОКАДО НА ДОКТОРСКУЮ КОЛБАСУ
@
ВОЗМУЩАЙСЯ
В конце 19 века.
Получается, неудачное название, типа, не дичь с майонезом, а майонез из дичи. Как будто это майонез, как соус, из дичи накастовали.
>Чёт у хохлов совсем всё хуёво раз треды про жратву высирают.
Перемога едой это БАЗЕЙШЕН, основа усраинского мира, его столп, можно сказать. Эта нация на полном серьезе в твиттере в первые дни операции "Буря в свинарнике" фоткала колбасу, сыр, рыбу и показывала москалям, мол у вас-то поди нет такого. Их спецслужбы нанимали людей чтобы они блядь масло в магазине воровали, типа в России дефицит. Когда повысили цены на яйца на 20 рублей - сразу высрались все их пропагандоны типа Наки, на пораше тредов 50 было. Приписывание противнику воровства нутеллы и ещё какой-то хуйни это из этой же оперы.
Если хохол снимает видео из разряда "смотри москаль, у тебя такого нет" там 99% блядь картошка фри будет, или фотка из польского магазина с абсолютно обыденной хуйней типа куриной грудки.
Последствия холодомора (фейкового) и реалий усраинского мира привело к созданию на усрашке культа еды (и смерти). Им в гроб кладут хэппи мил и печенье орео. Эта нация буквально психически больна, её надо лечить, а не спорить с ней и тем более убивать.
И че лолка? Ты знаешь как их готовить, чтобы было вкусно, а не только полезно? Редьку кто жрет вообще в здравом уме? Максимум ты знаешь что с редиской делать.
ГАРРИ ПОТТЕР И ЗАБЫТЫЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАБАЧКА
Ну в общем да.
Нл пердиксы моложе 25лет не станут жрать исконно русские, но пресные блюда.
Как никак бургеров, и всякой поеботы на руси не жрали
Ну и как ты его сготовишь? Нарежешь кольцами и пожаришь? Это не блюдо, а хуета.
>Ты знаешь как их готовить, чтобы было вкусно, а не только полезно?
Знаю.
>Редьку кто жрет вообще в здравом уме?
Я
Из нее годный салат с говядиной выходит.
Сделаю оладьи из него.
Пасту из него сделать, очевидно, пидорахи блять совсем обезумели
Какую пасту ещё нахуй лол. Пидорашьи рецепты васянские мне не суй тут.
Нахуй с мылом моет?
Мне нравится котлета по киевски.
Деньги зарабатывает на педерашках и в принципе гигиенично
Хохлина чому не у крымского моста с тротилом?
Котлета по-киевски придумана в начале 20го века в ресторане московской гостиницы Метрополь, клоун порашный.
Он его в очко пихал перед этим.
Не пизди мразь ее ленин вместе с хохлами придумал пынявый не даст спиздеть
>в былые времена в Российской Империи не ели
Проблемы шаблонов твоего мозга. Ты считаешь, что национальное блюдо обязательно должно уходить корнями во времена дореволюционной России.
Между тем в США бургер массовым стал в 70х, или национальное имбирное печенье внезапно содержит имбирь, который зародился в Индии. Или откуда в России мандарины начали ассоциироваться с новым годом? А лавровый лист откуда? А картофель — национальный овощ?
Короче, эффект глобализации. Лично у меня за последние лет 10, соевый соус стал чем-то обыденным на уровне лаврового листа. Так и создается история, все новое когда нибудь станет классическим. Уже сейчас пирожки на пару стали частью культуры в определенных регионах, например пигоди на дальнем Востоке.
Эти треды русофобы создают. Не ищи логику там где её нет.
Два чая, только ты наверное имел в виду не пигоди, а пянсе какое-нибудь.
>США
Буквально страна без истории и культуры. Страна-франкенштейн, страна-конструкт, страна-америмут, страна-комикс.
Большая часть стран таких, дальше что? Понятие национальность это вообще французское изобретение.
И правда, почему? Странно! Нужно как следует разобраться!
Смешно читать про "культурку" от обрусевшего новиопа.
Пыньсе.
Пыньсе, же не маж па сис жур.
Остия, габачу, менджя алс карголс ком алс тэус авантпасатс!
Почему в ресторанах русской кухни подают несусветные блюда никак не связанные с национальными традициями пищевой культуры? Я в ахуе с них. Полюбуйтесь
Мясное ассорти с битыми огурцами (Брискет, Утка Смокерная, Говяжьи колбаск-смокер) СМОКЕРНАЯ блять
Или Муссовый торт с Манго, Личо. Ростбиф с Брокколи.
Никогда такие продукты в былые времена в Российской Империи не ели